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四平市人民政府   2018-09-13 15:06:00   来源:四平市食品药品监督管理局

全市开展学校及校园周边餐饮服务食品安全大排查大整治工作

  为全面贯彻落实市局关于开展食品安全大排查大整治工作的决策部署,进一步加强学校及校园周边餐饮服务食品安全监督管理,杜绝食物中毒及食源性疾病的发生,保障广大师生的身体健康,连日来,四平市食品药品监督管理局食品化妆品稽查分局在全市深入开展学校及校园周边餐饮服务食品安全大排查大整治集中整治行动,全面强化学校及校园周边餐饮服务食品安全监管。

  一是严格准入条件。按照《食品安全法》《食品经营许可管理办法》及细则要求,对学校食堂及校园周边餐饮服务单位进行现场审查,重点审查食品安全管理制度、设备布局、清洗消毒、食物贮存和食品留样等项目是否符合办证条件,合格的方可发放《食品经营许可证》;

  二是落实主体责任。要求各餐饮服务单位建立食品安全自查制度,定期对食品安全状况进行全面检查,严把环境卫生、原料控制、设施设备、规范操作的管理。强化从业人员培训,严格落实校长、分管校长、餐饮服务单位负责人、食品安全管理人员等相关人员的职责,切实履行食品安全主体责任;

  三是加强监督检查。强化学校食堂、校园周边餐饮服务单位日常监督检查,突出关键环节、关键品种,重点检查从业人员的健康证明、原材料购进、索证索票情况、台账记录情况等,严肃查处无证经营等违法行为,督促其合法规范经营;

  四是加强安全教育。将校园食品安全作为学校安全教育的重要内容,采取“食品安全知识进校园”大讲堂、发放宣传资料等多种形式宣传食品安全常识,提升师生食品安全意识,严控食品安全事件的发生,切实保障全市校园师生的身体健康和饮食安全。

市食药监局执法人员到吉林师范大学食堂进行检查

市食药监局执法人员到吉林师范大学附属中学食堂进行检查

市食药监局执法人员到四平市第十七中学食堂进行检查

市食药监局到四平市地直街小学进行食品安全常识宣传

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