9月1日，吉林玉米暨第七届中国·吉林鲜食玉米产业发展大会在我市举行，四平玉米宴惊艳亮相，成为大会亮眼的文化与产业名片。
我市拥有得天独厚的松辽黑土地资源，是“中国优质玉米之都”。作为国家重点商品粮基地，我市依托优质黑土地禀赋，紧扣全民健康发展理念，创新打造特色四平玉米宴，持续拓宽玉米产业发展新路径。
四平玉米宴品鉴现场集中展出玉米发糕、玉米桃酥、玉米水饺等十余款特色美食。所有菜品均以四平本土优质玉米为核心原料，依托创新加工工艺，将原粮转化为精致美味，为现场食客带来全新的味觉体验，直观展现四平玉米全产业链创新发展的丰硕成果。
四平玉米宴深度融合本地传统饮食文化与现代精湛烹饪技艺，品类丰富、体系完善，涵盖冷菜、热菜、主食、烘焙、饮品、汤品等八大类别，累计研发出千余款玉米特色美食。本次大会集中亮相的十余道精品佳肴，兼顾美味与营养，融合传统与现代，兼具家常烟火与精致格调，凭借独特的风味与创意，收获了与会嘉宾的一致好评。
“体验感满满，让人印象深刻。”“菜品非常有特色，味道十分不错。”多位与会嘉宾在品鉴后，对四平玉米宴给予高度认可。从田间地头的原生粮品，到餐桌上的精致佳肴，“四平玉米”完成了从“饱腹刚需”向“健康美味”的华丽升级，四平玉米宴也成为彰显我市地域特色的标志性宴席。
依托珍稀黑土地资源，我市将持续深挖玉米附加值，以特色玉米宴为重要抓手，不断延伸、完善玉米全产业链条，推动玉米产业从原粮输出向精深加工、品牌赋能转型，让“四平玉米”金字招牌越擦越亮。
